Torta de Legumes

Ingredientes:

4 tomates
1 cebolas
1 cenoura ralada

1/2 lata de ervilha
1/2 lata de milho verde

cebolinha verde, sal e pimenta-do-reino à gosto
4 ovos
3 colheres de sopa de óleo de soja
quanto baste de farinha de trigo
quanto baste de leite
1 colher de chá de fermento em pó

Modo de Preparo:

Pique todos os legumes e coloque em um recipiente. Acrescente o tempero, os ovos, a farinha de trigo, o leite e o fermento. Misture tudo e despeja numa fôrma untada. Se preferir, espalhe molho e queijo ralado por cima. Coloque para assar em forno quente. Observação: Coloque a farinha e o leite até que a massa fique consistente.