Maçã do Amor

Ingredientes:  15 maçãs 2 xícaras (chá) de açúcar cristal 1/2 xícara (chá) de glucose de milho 1/2 xícara (chá) de água filtrada Corante alimentício vermelho 1 colher (café) de cremor de tártaro   Modo de Preparo:  Em uma panela pequena, coloque o açúcar, a água, a glucose o corante vermelho e o cremor de tártaro. Mexa bem e leve ao fogo até obter ponto de vidrado. Para saber o ponto, mergulhe uma colher na calda e pingue sobre refratário com água. Quando fizer barulho de vidro quebrando está pronto. Desligue o fogo e mergulhe, na calda, as maçãs ou uvas espetadas no palito.