Tomates recheados

Ingredientes:  5 tomates 200 gramas de farinha de rosca 100 gramas de queijo parmesão ralado 200 gramas de ricota 50 gramas de açúcar 50 gramas de sal 1 maço de manjericão 100 ml de azeite pimenta do reino a gosto   Modo de Preparo:  Primeiro lave muito bem os tomates, corte a parte de cima e tire as sementes. Passe o açúcar e o sal dentro dos tomates e reserve. Pegue as sementes e junte com a ricota, a farinha de rosca e o queijo parmesão. Pique o manjericão, o adicione nesta mistura. Depois, tempere com o azeite, sal e pimenta do reino e coloque esta mistura por 15 minutos na geladeira. Retire os tomates da geladeira, coloque a mistura dentro deles e leve ao forno a 180º por 30 minutos.