Iscas de peixe com leite de coco

Ingredientes:


500 g de file de peixe (peixe firme)
200 g de amido de milho
2 dentes de alho
1 xicara de leite de coco
1 colher de curry
12 tomates cereja
Folhas de coentro
Óleo para fritar
Sal

Modo de preparo:

Corte o peixe em iscas e tempere com sal, passe no amido de milho. Aqueça oleo e doure o alho, junte o peixe e deixe fritar. Adicione o curry e folhas de coentro e os tomates cerejas abertos ao meio. Entre com o caldo de peixe, o leite de coco e deixe encorpar o molho e sirva com arroz branco.