Suflê de Chocolate

Ingredientes:
200 gr de chocolate meio amargo
200 gr de manteiga
4 gemas de ovo
200 gr de açúcar
4 claras de ovo em neve

Modo de Preparo:

Derreta o chocolate juntamente com a manteiga em banho-maria. Bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura leve e fofa. Quando a mistura de chocolate e manteiga estiver fria, adicionar à mistura das gemas.
Por último,adicionar as claras misturando delicadamente.
Assar em forno quente por 45 minutos.