Picadinho de Carne com Legumes

Ingredientes:
200 g de carne picada em cubos (coxão mole ou patinho)
1 cebola picada
1 dente de alho amassado
1 cenoura em cubos
1 chuchu em cubos
1 xícara (chá) de vagem em cubinhos
1 xícara (chá) de batata em cubinhos
2 tomates sem pele e sem sementes batidos no liquidificador
1 colher (sopa) de salsinha picada
Sal a gosto

Modo de preparo:
Em uma panela antiaderente, doure a carne. Junte a cebola e o alho e refogue-os até murchar. Ponha a cenoura, o chuchu, a vagem e a batata e mexa por um minuto. Adicione o tomate, o sal e a salsinha. Cozinhe até a carne ficar macia e sirva.